चीनी बन्स कैसे बनाये

चीनी बन्स कैसे बनाये

शुगर बन्स एक पारंपरिक चीनी पेस्ट्री है जो मीठी और मुलायम होती है और सभी को पसंद आती है। पिछले 10 दिनों में, चीनी से पकाए गए बन्स एक बार फिर सोशल मीडिया पर एक गर्म विषय बन गए हैं, कई नेटिज़न्स ने चीनी से उबले हुए बन्स बनाने में अपने अनुभव और कौशल साझा किए हैं। यह लेख आपको चीनी से पकाए गए बन्स की उत्पादन विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वादिष्ट भोजन में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. चीनी बन्स के लिए मूल सामग्री

चीनी बन्स बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्राएँ नीचे दी गई तालिका में दिखाई गई हैं:

2. चीनी बन्स बनाने के चरण

1.नूडल्स सानना: एक बेसिन में मैदा डालें, खमीर और सफेद चीनी डालें और समान रूप से हिलाएं। धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा एक फूली हुई स्थिरता न बना ले। फिर खाना पकाने का तेल डालें और चिकना आटा गूंथ लें।

2.किण्वन: गूंथे हुए आटे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर खमीर उठने के लिए छोड़ दें, जब तक कि आटा आकार में दोगुना न हो जाए।

3.निकास: किण्वित आटे को बाहर निकालें, इसे चॉपिंग बोर्ड पर रखें और आटे को तब तक गूथें जब तक यह फिर से चिकना न हो जाए।

4.विभाजन: आटे को बराबर आकार के छोटे-छोटे हिस्सों में बाँट लें, लगभग 50 ग्राम।

5.प्लास्टिक सर्जरी: प्रत्येक छोटे हिस्से को गोल आकार दें, फिर इसे अपने हाथ की हथेली से चपटा करें, उचित मात्रा में चीनी (व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है) में लपेटें, कसकर चुटकी लें और गोल आकार दें।

6.द्वितीयक किण्वन: आकार में उबले हुए बन्स को स्टीमर में रखें, ढक्कन से ढकें और 20 मिनट तक किण्वित करें, जब तक कि उबले हुए बन्स आकार में काफी बड़े न हो जाएं।

7.भाप: बर्तन में पानी डालें और उबाल लें, स्टीमर बास्केट को बर्तन में डालें, तेज़ आंच पर 15 मिनट तक भाप लें, आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. चीनी बन्स की सामान्य समस्याएँ और समाधान

4. चीनी बन्स बनाने के अनोखे तरीके

पारंपरिक सफेद चीनी से पकाए गए बन्स के अलावा, आप निम्नलिखित नवीन तरीकों को भी आज़मा सकते हैं:

1.ब्राउन शुगर से पकाए हुए बन्स: सफेद चीनी की जगह ब्राउन शुगर का प्रयोग करें, स्वाद अधिक अच्छा और रंग अधिक आकर्षक होता है।

2.दूधिया उबले बन्स: दूधिया स्वाद बढ़ाने के लिए नूडल्स गूंधते समय उचित मात्रा में दूध मिलाएं।

3.तिल के उबले हुए बन्स: बेहतर बनावट के लिए चीनी लपेटते समय भुने हुए तिल डालें।

5. चीनी बन्स की संरक्षण विधि

चीनी बन्स को भाप में पकाने के बाद, यदि आप उन्हें एक साथ खत्म नहीं कर सकते हैं, तो आप उन्हें इस प्रकार स्टोर कर सकते हैं:

दोबारा खाते समय, बेहतर स्वाद के लिए उबले हुए बन्स को भाप में पकाया जा सकता है या माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है।

6. निष्कर्ष

चीनी बन्स बनाना आसान है और इनका स्वाद मीठा होता है। वे नाश्ते या नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने चीनी बन्स बनाने के कौशल में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे आज़माएँ और घर के बने भोजन का आनंद उठाएँ!